다이어트에도 도움되는 콜리플라워 효능

콜리플라워는 브로콜리, 양배추 등과 함께 배추과에 속하는 채소 중 하나로, 이름은 '꽃양배추'라는 뜻으로, 실제로도 꽃봉오리와 비슷한 모양을 하고 있습니다. 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 슈퍼푸드로 꼽히며, 대표적인 영양소로는 비타민 C, 비타민 K, 설포라판, 식이섬유 등이 있습니다.

 

100g당 약 27kcal의 낮은 칼로리를 가지고 있으면서도 포만감이 높아 다이어트 식품으로도 인기가 있습니다. 100g만 섭취해도 비타민 C 하루 권장량이 충족될 정도로 풍부한 비타민 C를 함유하고 있는 '콜리플라워'는, 다음과 같은 효능이 있습니다. ​ 

 

 

콜리플라워 효능 

 

[면역력 강화]

콜리플라워는 비타민 C가 풍부한데요, 비타민 C는 우리 몸의 방어 체계를 강화하는 중요한 영양소예요. 백혈구의 생성과 기능을 도와줘요. 백혈구는 우리 몸을 지키는 작은 군인들이라고 생각하면 돼요. 비타민 C는 이 군인들을 더 많이, 더 강하게 만들어주는 거죠. ​ 또한 항산화 물질들도 함유되어 있어요. 이 물질들은 우리 몸에 해로운 활성산소를 없애는 데 도움을 줘요. 활성산소는 우리 몸의 세포를 공격하는 나쁜 존재입니다. 항산화 물질은 이 나쁜 활성상소를 줄여줍니다.

[심장 질환 예방] ​

콜리플라워는 설포라판 덕분에 심장에 좋은 채소입니다. 설포라판은 심장 질환의 발병에 중요한 역할을 하는 산화 스트레스라는 과정으로 인한 염증성 손상을 줄여줍니다. 이러한 방식으로 혈압을 조절하고 죽상 동맥 경화증으로 알려진 동맥 경화를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 콜리플라워에는 '안토시아닌'과 '칼륨'이 풍부하게 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 혈관 내 노폐물을 제거하고, 혈액순환을 원활하게 해주며, 칼륨은 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.

[장 건강] ​

콜리플라워는 섬유질과 수분이 풍부하여 건강한 소화 기관을 지원합니다. 콜리플라워와 같은 십자화과 채소를 식단에 포함하면 장내 미생물총으로 알려진 장내 유익한 미생물의 다양성에도 도움이 됩니다. 콜리플라워에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 촉진하고 장 속에 쌓인 노폐물을 배출시키며 변비 예방과 개선에 도움이 됩니다. 

[피부 건강]

콜리플라워에 풍부한 항산화 성분과 식이섬유, 미네랄은 피부 노화를 방지하고 피부 탄력을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 콜리플라워에는 비타민 C와 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 피부를 탄력 있게 만들어주고, 피부 노화를 예방하는 효과가 있으며, 안토시아닌은 피부의 색소침착을 막아주고, 피부를 깨끗하게 만들어줍니다.

​[다이어트]

콜리플라워는 100g당 27kcal의 낮은 열량을 가지고 있으며, 식이섬유와 수분이 풍부하여 포만감을 높여줍니다. 콜리플라워에 함유된 '글루코시놀레이트' 성분은 지방 분해를 촉진하여 다이어트에 도움이 됩니다. ​